Hotel Portales es clausurado por infringir normas higiénicas

Cochabamba, 27 FEB (ANF).- La administración del prestigioso Hotel Portales recibió este viernes una notificación de pre clausura y
multa de Bs 1.000 por infringir normas de salubridad pública.

Según el Jefe del Departamento de Higiene Pública de la Intendencia Municipal, Enrique Vizcarra,
el Hotel Portales incumplió recomendaciones que la Alcaldía realizó en una anterior inspección y porque no pagó de igual forma, sanciones por deficiencias higiénicas y atentado a la salud pública.

Dijo que a fin precautelar la salud de la población cochabambina y la de los visitantes durante el Corso de Corsos, se realizó una
inspección sorpresa a los Hoteles Cochabamba y Portales y en el caso del segundo hotel, los inspectores constataron una serie
de deficiencias higiénicas en todas las habitaciones del hotel y cocina.
Sostuvo que en las habitaciones encontraron sábanas y toallas sucias, en los frigo bares productos vencidos y la cocina estaba atestada de insectos y comida contaminada.

El Jefe del Departamento de Higiene Pública de la Intendencia Municipal, explicó que en la inspección encontraron insectos en los mesones y cremas, carne congelada en mal estado, conservas vencidas, alimentos guardados, mala manipulación de alimentos, inadecuado proceso de conservación de alimentos, entre otros, que ameritó una sanción
y notificación al propietario para accionar un plan de adecuación sanitaria para el establecimiento.
“Para un mejor control hemos hecho la inspección integral, hemos visto
las condiciones en que son ofertados los servicios en las habitaciones y las aéreas sanitarias. Estamos dejando una nota de preclausura y de acuerdo a la normativa y categoría del establecimiento
la multa fluctúa entre los mil bolivianos”, dijo.
Manifestó sin embargo que se verá la manera de
establecer un plazo para que las enmiendas sean realizadas a la brevedad posible. “Si no cumple con las exigencias que le hemos impuesto y observaciones realizadas hoy y en una anterior oportunidad se procederá con la clausura correspondiente”, dijo.

Vizcarra dijo que en el Hotel Cochabamba la situación fue diferente y sólo se recomendó ordenar la ubicación de los alimentos que son refrigerados.
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