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Sociedad

11 de junio de 2019 18:57

Ministerio de Salud y Senasag autorizan a 117 empresas de salchichas para su venta en San Juan

El Ministerio de Salud recomienda a la población revisar el envase de las salchichas.

10 Personal de Salud muestra una marca de salchicha autorizada. Foto: Ministerio de Salud.
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La Paz, 11 de junio (ANF). – 117 empresas de embutidos están autorizadas para la elaboración y venta de salchichas durante la fiesta de San Juan. El permiso fue otorgado por el Ministerio de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).

El jefe de la Unidad de Epidemiología del Ministerio de Salud, Jhemis Molina, dijo que las empresas recibieron la autorización por cumplir tres parámetros que garantizan la calidad alimentaria e inocuidad; fisicoquímico, microbiológico y toxicológico.

“Estamos dando los resultados de una vigilancia muestral que hemos realizado de todas las empresas que son productoras de salchichas, para que la población pueda estar tranquila y alerta en seleccionar los productos que han salido aptos”, explicó.

/MLA/KG/

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