La Paz, 6 de junio (ANF).- El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Inocuidad Alimentaria (Senasag) habilitó 86 marcas de salchichas para ser comercializadas durante las fiestas de San Juan. De ese número, 22 pertenecen a La Paz, donde se realizarán controles de la calidad de este producto.
La Intendente municipal, Velma Vargas, anunció que se intensificarán los controles en diferentes centros de abasto, tanto de los embutidos que se venden en empaques al vacío como a granel.
“La Intendencia verificará que cuenten con todas las condiciones de inocuidad, mantenimiento, refrigeración y fechas de elaboración y vencimiento”, informó.
Advirtió que se clausurará aquellas empresas que comercialicen embutidos sin fecha de registro y en mal estado.
“El personal ya está distribuido en las zonas ferias para hacer las verificaciones de los productos que se consumen en la noche de San Juan, vamos a ser rigurosos para que no atenten contra la salud de los paceño”, comentó.
Recomendaciones
La Intendenta recomendó a la población que, al momento de comprar las salchichas, tome en cuenta la lista de 86 marcas que tiene la autorización oficial en todo el país.
“Si van a comprar el producto a granel, verifiquen que vengan en bolsas que tengan registro sanitario y la fecha de vencimiento. Las salchichas no tienen que tener colorantes fuertes; al manipular no debe tener consistencia flemosa y cuando se aprieta (el producto) tiene que regresar a su formal natural”, relató.
Reiteró que las acciones de control se realizarán durante todo el mes de junio, pero se intensificarán días previos a la noche de San Juan, entre el 23 y 24 de junio.
Sin embargo, dijo que dichos productos son sujetos a controles permanentes y fiscalización por parte de la Intendencia.
La lista de marcas autorizadas en La Paz
1. Stege
2. Torito
3. Osfim
4. La Española
5. Extra
6. La Norteña
7. La Estancia
8. San Miguel Fiambres y Embutidos
9. Embutidos América
10. La Británica
11. Tamoyo
12. Novillo
13. Embutidos Los Andes
14. Torinho
15. Nueva Paceña
16. Maxinn
17. Fernández
18. Embutidos Copacabana
19. La Beniana
20. Aromig
21. Don Piotr
22. Rotim
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