Imagen ilustrativa.
La Paz, 14 de octubre (ANF).- La propietaria de un negocio de “patitas de cerdo” fue condenada en La Paz a tres años de prisión por el delito de atentado contra la salud pública.
Mientras sus dos ayudantes (un varón y una mujer) también fueron condenados, pero a un año y ocho meses.
La información fue confirmada por subintendente de Periférica, Álvaro Molina.
Este caso fue descubierto el pasado 28 de septiembre durante el operativo ejecutado por la Intendencia en una vivienda particular en la zona Las Delicias.
En esa vivienda se detuvo a la señora y dos sus trabajadores por elaborar las denominadas “patitas de cerdo” en malas condiciones higiénicas.
Molina recordó que cuando se hizo la inspección se constató la mala manipulación de los productos y el uso de utensilios carentes de higiene.
“No había las condiciones para elaborar este producto, las patitas estaban en el piso en costales y bolsas nylon, usaban utensilios viejos y sucios, además se encontraron huesos de patitas de cerdo sobrantes de anteriores preparaciones, que eran reutilizadas para elaborar un nuevo alimento”, apuntó.
/ANF/
